Nože

Popis

Nože nejsou jen kuchyňský nástroj, ale jeden z nejzákladnějších předmětů každodenního života. Vaření, příprava surovin i drobné domácí úkoly díky nim získávají rytmus, přesnost a přirozenost. Důležitá není jen ostrost, ale také vyvážení, materiál, úchop a pocit, že nástroj funguje přesně tak, jak má. Kuchyňské nože, brusné kameny i doplňky pro péči nejsou jen vybavení, ale věci, ke kterým si člověk vytváří vztah používáním a časem. Santoku, Gyuto, Petty nebo tradiční japonské modely jako Deba či Nakiri mají své místo v každodenním rytmu kuchyně stejně jako kvalitní evropské nože pro univerzální použití. Nejde o množství, ale o správný výběr. Dobře zvolený nůž vydrží roky, stárne s elegancí a stává se přirozenou součástí domácnosti. Nože nejsou spotřební věc, ale nástroj, který dobře slouží každý den.

33 položek celkem

01 tokyo tools tadafusa black hammer tone santoku 165

Black Hammer-Tone Santoku 165 Tadafusa

Skladem

2 390 Kč

Japonský kuchyňský nůž, ručně kovaný ve městě Sanjo. Nepostradatelný model Santoku, vyrobený z uhlíkové oceli Aogami #2 s...

Kód: TT0424

01 tokyo tools sakai kikumori NDW kiritsuke santoku 165

Kiritsuke Santoku NDW 165 Sakai Kikumori

Skladem

3 850 Kč

Japonský kuchyňský nůž ručně kovaný ve městě Sakai. Nepostradatelný model Santoku s precizní Kiritsuke špičkou. Čepel z...

Kód: TT0545_1

01 tokyo tools tadafusa nashiji santoku 165

Santoku Nashiji 165 Tadafusa

Skladem

2 490 Kč

Japonský kuchyňský nůž Santoku s čepelí z uhlíkové oceli Aogami #2 a nerezovým opláštěním....

Kód: TT0428

01 tokyo tools sakai kikumori NDW sujihiki 240

Sujihiki NDW 240 Sakai Kikumori

Skladem

4 670 Kč

Japonský kuchyňský nůž ručně kovaný ve městě Sakai. Porcovací model Sujihiki, vynikající na krájení tenkých...

Kód: TT0549

Deba SHIRONIKO 150 Sakai Kikumori

Skladem

5 350 Kč

Tradiční kuchyňský nůž ručně kovaný v Sakai v japonské Ósace. Jednostranně broušený model Deba se silnou, širokou čepelí a špičatou špičkou. Navržený pro filetování ryb a...

Kód: TT0601

Deba SHIRONIKO 165 Sakai Kikumori

Skladem

5 950 Kč

Tradiční kuchyňský nůž ručně kovaný v Sakai v japonské Ósace. Jednostranně broušený model Deba se silnou, širokou čepelí a špičatou špičkou. Navržený pro filetování ryb a...

Kód: TT0602

Gyuto Nashiji 210 Sakai Kikumori

Skladem

od 6 890 Kč

Japonský kuchyňský nůž ručně kovaný ve městě Sakai. Všestranný model Gyuto s čepelí z uhlíkové oceli s povrchovou úpravou Nashiji a dubovou rukojetí.

Kód: TT0598_1

01 tokyo tools sakai kikumori kiritsuke gyuto NDW 210

Kiritsuke Gyuto NDW 210 Sakai Kikumori

Skladem

od 4 625 Kč

Japonský kuchyňský nůž ručně kovaný ve městě Sakai. Všestranný model Gyuto s precizní Kiritsuke špičkou. Čepel z uhlíkové oceli s povrchovou úpravou Tsuchime a dubová...

Kód: TT0574_1

01 tokyo tools sakai kikumori NASHIJI nakiri 165

Nakiri Nashiji 165 Sakai Kikumori

Skladem

od 5 910 Kč

Japonský kuchyňský nůž ručně kovaný ve městě Sakai. Užitečný model Nakiri pro krájení ovoce a zeleniny. Čepel z uhlíkové oceli s povrchovou úpravou Nashiji a dubová...

Kód: TT0547_1

01 tokyo tools sakai kikumori NDW nakiri 165

Nakiri NDW 165 Sakai Kikumori

Skladem

3 430 Kč

Japonský kuchyňský nůž ručně kovaný ve městě Sakai. Užitečný model Nakiri pro krájení ovoce a zeleniny. Čepel z uhlíkové...

Kód: TT0548

01 tokyo tools sakai kikumori NDW santoku 165

Petty NDW 135 Sakai Kikumori

Skladem

od 2 670 Kč

Japonský kuchyňský nůž ručně kovaný ve městě Sakai. Kompaktní model Petty pro krájení, loupání a...

Kód: TT0546_1

Polished Nakiri 165 Tadafusa

Skladem

3 095 Kč

Japonský kuchyňský nůž, ručně kovaný ve městě Sanjo. Užitečný model Nakiri pro krájení ovoce a zeleniny, vyrobený z...

Kód: TT0552

Polished Nakiri Azumagata 150 Tadafusa

Skladem

3 095 Kč

Japonský kuchyňský nůž, ručně kovaný ve městě Sanjo. Užitečný model Nakiri pro krájení ovoce a zeleniny, vyrobený v Azuma stylu...

Kód: TT0553

01 tokyo tools tadafusa polish santoku 165

Polished Santoku 165 Tadafusa

Skladem

2 650 Kč

Japonský kuchyňský nůž, ručně kovaný ve městě Sanjo. Nepostradatelný model Santoku, vyrobený z uhlíkové oceli Aogami #2 s...

Kód: TT0431

01 tokyo tools aikihito fujiwara bunka burnt oak 3

Santoku 165 burnt oak Akihito Fujiwara

Skladem

7 380 Kč

Kód: TT0377

01 tokyo tools sakai kikumori NASHIJI santoku 165

Santoku Nashiji 165 Sakai Kikumori

Skladem

5 910 Kč

Japonský kuchyňský nůž ručně kovaný ve městě Sakai. Nepostradatelný model Santoku s povrchovou úpravou Nashiji a dubovou rukojetí.

Kód: TT0550

01 tokyo tools sakai kikumori shironiko yanagiba 240

Yanagiba SHIRONIKO 240 Sakai Kikumori

Skladem

5 490 Kč

Tradiční kuchyňský nůž ručně kovaný v Sakai v japonské Ósace. Jednostranně broušený model Yanagiba s dlouhou čepelí z uhlíkové oceli a rukojetí z magnólie. Tenká čepel je...

Kód: TT0576

01 tokyo tools sakai kikumori shironiko yanagiba 300

Yanagiba SHIRONIKO 300 Sakai Kikumori

Skladem

7 815 Kč

Tradiční kuchyňský nůž ručně kovaný v Sakai v japonské Ósace. Jednostranně broušený model Yanagiba s extra dlouhou čepelí z uhlíkové oceli a rukojetí z magnólie. Tenká čepel...

Kód: TT0595